Αν νηστεύετε κανονικά μην υπερηφανεύεσθε, διαφορετικά καλύτερα να τρώτε κρέας. Γιατί περισσότερο συμφέρει τον άνθρωπο να τρώει κρέας παρά να είναι υπερήφανος και αλαζόνας. – Γεροντικόν, δ΄
Αββάς Ισίδωρος ο πρεσβύτερος